这个盛夏，最空洞的莫过于巴黎奥运会，劝诱着全球的眼神和旅行者。但是东说念主们也常说松岛枫百度影音，法国最好意思好的风景不在巴黎，而在乡下。
行动宇宙上最著明的葡萄酒产区，法国专有的当然环境和征象在这片地盘上孕育出种类动听的宇宙级佳酿。“风土terroir”这个词也正是源自法国葡萄酒文化中关于征象、泥土、工艺的描述。深入乡村旷野河流与湛蓝海岸，伴跟着葡萄酒和好菜，耽搁在三年五载变化之中的光景里，身手体会确实的尺度夏令慵懒与大肆。
好色客亚洲今天这篇著述带你前去四个法国葡萄酒产区，寻找最具性情的酒庄。不管是葡萄酒老饕、户外心疼者，大约只是单纯不想浪掷好意思好盛夏的旅东说念主，你都能找到属于我方的尺度大肆。
朝阳熹微的
酒窖时光
勃艮第大区在全球酿酒界号称无可争议的顶级圣地。这里生产的黑皮诺和霞多丽葡萄酒，尤其是那33个特级园和600多个一级园的稀世珍酿，常常在拍卖会上创下天价。一瓶勃艮第好酒宛如心向往之的张含韵，让东说念主全神关注。
勃艮第乡村。
勃艮第酿酒形而上学深深植根于专有的风土条目，这里小鸿沟或家眷谋略的酒庄成千上万，最纯碎的勃艮第活命精髓正藏于此。葡萄酒之路从第戎开拔，一皆经过菲克桑（Fixin）、莫雷-圣丹尼（Morey-Saint-Denis）和默尔索（Meursault）等著明村落。稀奇推选在博纳（Beaune)驻留，透顶千里浸于这片历史悠久、文化丰富的地盘中。老城坐拥勃艮第格调的建筑、哥特式教堂和文艺陈说时期的豪宅，还有一家勃艮第葡萄酒博物馆值得一逛。
博纳主宫病院极具性情的建筑。
就算是又名旅客，在这里都能躬行感受到技巧淌过的喜悦，有一种重回梓里访谒好友的老练感。在博纳，Clos Sainte Marguerite位于一座14世纪的酒庄内，经过致密的开导，这座充满了个东说念主网罗的手工艺品和历史的绚烂房屋开门迎客。下榻于此，晨间在肃肃优雅的木质阅读室里用餐，一下子就能从煮鸡蛋咕嘟咕嘟的水声和顺心的朝阳幻化中，享受最纯碎最尺度的日常。但是，最让住客们诧异的是，眼下的那些令东说念主印象久了的拱形酒窖。
Clos Sainte Marguerite。
旅店毗邻Maison Fatien酒庄，由Raymond和Charly Fatien于1999年创立。比较起好多百年酒庄来说，他们非终年青，但却被称为该地区的张含韵。师从酿酒据说Henri Jayer，Charly 的手法近乎艺术工匠般个性化而专注，不随群众潮水，而遴荐留在技巧里深耕细作，罢黜当然节拍，最小放肆侵略，让葡萄酒充分展现其专有仪态。在市中心的修说念院酒窖中，不管是在木桶中如故在瓶中，葡萄酒得以无缺地陈年。
由修说念院改形成的酒窖。
在交谈中，Charly在意强调了技巧节点和当然节拍——“尊重当然的节拍关于生产超卓的葡萄酒至关紧迫。不东说念主为地加快，不为外界催促干扰而鼓吹陈酿的经过或是发布年份。低产是质料的开头，把控葡萄藤的发展与决定何时准确采摘，同等紧迫。”这背后的颖慧，恰正是充分尊重和领受这种技巧所带来的启示，与之同业和成长，身手涌现酒的最好情景，不得不说，这亦然一种活命的形而上学吧！
Where tosee
Hospices de Beaune
每一年，博纳慈善病院都和会过苏富比拍卖行进行一场大型葡萄酒拍卖。酒庄更翻开大门，盛邀葡萄酒心疼者试吃新酒。
Chapelle Notre Dame du Haut
朗香教堂，由著明建筑师勒·柯布西耶所重建，用现代建筑遐想为传统注入新的叙事小序，朴实而古道地和当然同意进行着对话。
Abbaye de Fontenay
位于勃艮第山谷，始建于12世纪，是欧洲最陈腐的熙笃会隐修院之一，包括教堂、修说念院、磨坊和铁匠铺，展现了中叶纪修说念院活命的全貌。
Where tostay
Clos Sainte Marguerite
17 Rue Sainte-Marguerite， 21200 Beaune
Maison Fatien
15 Rue Sainte-Marguerite， 21200 Beaune
琼瑶浆里的
味蕾盛宴
一年四季中，阿尔萨斯葡萄之路长久关注活跃，节庆不断，你不错随时开拔又停歇，任何一段都让东说念主无比愉悦。其中最为经典的是从阿尔萨斯葡萄酒之都科尔马（Colmar）运行，穿越著明的凯瑟贝格山谷（Kaysersberg)，抵达大区首府斯特拉斯堡松岛枫百度影音，晓悟历史中的要道时期的陈迹：中叶纪、文艺陈说、第二次宇宙大战等。
彩色小镇科尔马。
在斯特拉斯堡，你全都会为宏伟壮丽的哥特式主教堂而屏息惊呼，又能在书店里发现格调很是丰富的插画漫画作品。这里致使藏着宇宙上最陈腐的酒桶——这口刻着1472年的酒桶履历了失火和两次宇宙大战，如故在斯特拉斯堡大学病院的地下酒窖安心屹立了550余年。科尔马是通盘东说念主都粉碎错过的“小威尼斯“，沿着同意如画的运河，细细品味哥特式教堂街区，发现诡秘艺术家INVADER的像素作品。
斯特拉斯堡。
漫漫然的法国东部，只怕候也许太低调了，东说念主们别有洞天在琼瑶浆、雷司令和麝香葡萄中，忘了灿艳好菜的妙趣和惊喜。一辞同轨，一抔风土开枝散叶。这种灵性，不单是依靠着酿酒师精耕葡萄藤的世代传承，更有厨师在土产货一叶一花中所寻觅创造的好菜和仪态。
一把剪刀就能让你发现一派百草堂。随从厨师Jérôme Jaegle，踏入一场在植物园中如梦如幻的蟾光踱步。L’Alchémille位于凯撒贝格（Kaysersberg），法国葡萄酒之路上最迷东说念主的村落之一。在恭候崇敬用餐前，需要穿过一个点缀着草药和野生植物的小花圃，获利一把剪刀和一棵由Jérôme亲手栽种的植物。剪下一派叶子或是一朵花蕊，细细咀嚼试吃当然的滋味，张开一场植物大爆炸的设想。
L’Alchémille。The Soul Food Photographer
斯堪的纳维亚格调的极简餐厅致使有点晦暗，每一桌门客提灯而入，宛如一汪明月，映照着这场贞洁超过的植物盛宴。每一天，Jérôme和他的团队从自家花圃中摘取蔬菜、草药和花朵，制作今日的好菜。真金不怕火金术草、萱草、野芝麻、接骨木、细香葱、鼠尾草、卡普辛等等，好多从未试吃过的草药与风干火腿、明太子、鸽子、熏鱼奇妙聚会，配以精选确当地葡萄酒，每一说念菜都在敷陈着赋存大批奥密的故事。享罢，由三叶草、干草和茴香制成的冷沏茶，犹如一缕春风轻轻将你放归交易盎然的植物园，回到大当然，一路向西2余味无穷。
L’Alchémille的菜品。
Where tosee
在葡萄采摘节（Fête des Vendanges）
每一位旅客都不错采摘、试吃崭新葡萄，在田径间获利行将成为佳酿的果实。每年9月的第三个周末是这里的葡萄酒路怒放日（Journées du Patrimoine），葡萄酒庄或酒窖都会翻开大门，迎接群众参不雅酒庄，深度了解酿酒经过，试吃庄主们的珍摄。
Musee Unterlinden
这家小而好意思的博物馆称呼直译过来颇有几分诗意——在一棵菩提树下的博物馆。建筑原为一座13世纪的修说念院，不雅览道路从其宗教历史开拔，仰望德国文艺陈说时期巨作《伊森海姆祭坛画》后，走上米白色的旋转楼梯，不雅赏不同期期的毕加索作品和现代艺术藏品，再回到大地。
Where tostay
Domaine Zind-Humbrecht
2 Rte de Colmar， 68230 Turckheim
加龙河岸边的
隐世岛屿庄园
Château Grattequina，坐落在加龙河岸边，如褪色座隐世岛屿庄园，被葱郁的葡萄田环绕。这片地盘在19世纪初由河流淤泥逐步变成农民的耕种基地。1869年，波尔多商东说念主弗雷德里克·吉泽（Frédéric Gièse）购得此地，生机打造梦境庄园。经过著明建筑师路易斯·米歇尔·加罗斯（Louis Michel Garros）的遐想，Château Grattequina在葡萄园环绕中拔地而起，成为了其时的建筑遗迹。
跟着技巧荏苒，这座优雅的19世纪建筑历经一系列业主更替后被放手。1986年，HUE佳偶趁势买下周围农田，重振这片地盘的清朗历史。1999年的一场剧烈风暴严重损坏了庄园的屋顶，使其濒临垮塌的危急。HUE家眷决心不让这份历史瑰宝湮没，启动开导策画。四年后，庄园得以丽都更生，风仪绰约，花卉环绕。站在露台上，远望加龙河的好意思景，享受唯一无二的宁静与绿意。
Château Grattequina的环境。
探索波尔多的表情多种种种，仅15分钟车程北行，抵达著明的梅多克地区，以其750种不同的葡萄酒而著明，包括玛歌、波亚克、圣朱利安和圣埃斯泰夫。踱步于葡萄酒酒窖、品酒时事和博物馆之间，可不快哉。梅多克还提供丛林徒步、自行车和马背穿越葡萄园的绝佳体验，尽情享受野趣和纯碎好意思食。
从波尔多开拔，不错前去隔邻的小镇。
从庄园私东说念主船埠开拔，溯流而行乘船30分钟，沿着加龙河抚玩一皆迷东说念主景致，直至壮丽的联幢建筑交游所广场跃入眼帘。这座城市以其丰富的历史底蕴和现代活力劝诱着大批旅客，领有朝上350座操心碑、多座博物馆和公园，处处充满魔力。
波尔多的交游所广场和皮埃尔桥。
继续向东行驶45分钟，抵达圣埃好意思隆（Saint-Émilion），其专有的中叶纪朝圣历史、陈腐建筑和传统好意思食令东说念主别有洞天。别忘了在这等一出夕阳西下，通盘山谷和石灰岩建筑被染上金色的光晕，闲适出一种结拜的好意思感。
圣埃好意思隆的葡萄园。
一个小时车程外，阿尔卡雄湾是大欧好意思沿岸的一颗明珠。从卡普费雷到阿尔卡雄，这里不仅领有壮丽的海滩和充满活力的养蚝口岸，还有鸟类保护区供旅客踱步，以及欧洲最高的沙丘——皮拉沙丘，尽情享受日落的壮好意思风景。如有富有技巧，还可继续前去干邑——著明的白兰地之乡，参不雅皇家城堡，深入探索这座历史悠久的城市。
Where tosee
交游所广场 place de la Bourse
由建筑师昂热·雅克·加布里埃尔遐想，营建于1730年至1775年之间。该广场也被称为“皇家广场”，是18世纪末期典型的波尔多建筑。
葡萄酒城 La Cité du Vin
外不雅极具遐想感的现代葡萄酒博物馆，举办展览、饰演、电影放映和学术商量会。
Where tostay
Château Grattequina
50 Av. de Labarde， 33290 Blanquefort
艺术灵魂的
纵身一跃
在普罗旺斯地区艾克斯（Aix en Provence），土产货东说念主周末都去那儿遛弯？距离塞尚之乡以北仅十五分钟车程，集葡萄园、好意思食与艺术于沉静的Château La Coste定会激发你的意思意思心。这片占地约200公顷的庄园历史悠久，酿酒传统可追思至罗马期间。130公顷的郁勃葡萄园，点缀着柏树、石松、橄榄树和橡树，蔓延至普罗旺斯的地平线中。
圣埃好意思隆的葡萄园。
悬挑于山坡之上27米，普利兹克建筑奖得主持查德·罗杰斯（Richard Rogers）完成了他的临了一座建筑。这座“翱翔”在树梢上的画廊占地 120 昔时米，险些完全悬浮于大地，只须四个小基座与大地宣战，鸟瞰通盘葡萄园和远方的吕贝隆山脉。正如让·努维尔追忆说念，这座画廊是罗杰斯的“灵魂一跃，冲进地中海的蓝天中、坠入已而的虚无”。
理查德·罗杰斯的悬浮画廊。
庄园主东说念主麦基伦（McKillen）不可爱“雕饰公园”这个词，因为每件艺术品的抛弃都经过深念念记忆，是以毫不成只是走马不雅花。在我看来，曲径通幽的遐想设置了这近乎令东说念主敬畏与咋舌的朝圣之路。在长达2个小时的踱步中，与内行级作品灵魂共振。通过由安藤忠雄遐想的光滑建筑进口，透过玻璃窥见广泛的袖珍画廊、书店和餐厅，右手边则是由艺术家路易丝·布尔乔亚（Louise Bourgeois）创作的繁密蜘蛛雕饰，站立在广宽的湖面上。
路易丝·布尔乔亚，Crouching Spider，2003
在这里的艺术踱步莫得特定旅途可循，一切游览松驰平稳。北面是让·努维尔（Jean Nouvel）遐想的改日宗琼浆庄。沿着向南或向西的几条旅途，碰见诸如肖恩·斯库利（Sean Scully）的石灰岩堆砌雕饰《光之墙立方》、理查德·塞拉（Richard Serra）的钢板作品《艾克斯》；又或是安迪·戈德斯沃西（Andy Goldsworthy）的《橡树室》——由橡树枝条与陈腐石墙组成一个适意芬芳的空间；旅途间还点缀着利亚姆·吉尔里克、隈研吾、保罗·马蒂斯、苏菲·卡尔等东说念主的作品。鸟瞰全景的是一座由安藤忠雄开导的16世纪教堂，昂首便能看到让·米歇尔·奥托内尔遐想的红色穆拉诺玻璃十字架。
让·米歇尔·奥托内尔，La Grande Croix Rouge，2007-2008。
从Bob Dylan的作品《Rail Car》向外远望葡萄田。
Château La Coste的葡萄酒是其灵魂方位。葡萄以生物能源法训诲著明，Rosé葡萄酒尤为出色，进口丝滑，令东说念主陶醉。远说念而来，不妨试试道理而专科的葡萄酒品鉴活动，走进让·努维尔遐想的酿酒厂——先锋斗胆的金属圆筒，深入了解每一个工艺细节；接着与来自不同文化的酒搭子，试吃4款庄园葡萄酒和尽心搭配的上乘法国脉土奶酪。
酒厂以及葡萄酒品鉴体验。
Where tosee
Carrières de Bibémus
比贝穆斯采石场位于艾克斯东部，专有的巨石地貌是塞尚创作27幅极品（1895-1904）的灵感源头，比如《红色岩石》。
Musée Granet
近200年的储藏、朝上1.2万件馆藏，包括毕加索、雷杰、马蒂斯、莫奈、克利、梵高档内行的作品，以及土产货画家塞尚的九幅紧迫作品。
Where tostay
Château La Coste
2750 Route De La Cride， 13610 Le Puy-Sainte-Réparade
曲折在一个又一个酒庄中，绵延乡野光影间的尺度日常。在觥筹交错的快感与恬静同意的轮流间，不禁让东说念主想起狄俄尼索斯的神性色泽，那从葡萄藤中滋长出来的酒之力量，赋予了咱们探索艺术和享受活命的无穷可能。
策动 / 悦游裁剪部
撰文、照相 / xiaoying
裁剪 / 张安雅
图片来自 / Unsplash、Alamy、视觉中国以及酒庄和餐厅官网
版式遐想 / CNT ARTROOM
